5 edukaimat vertikaalse põllumajanduse idufirmat (2025)

Oleme läbinud pika tee alates esimesest põllumajandusrevolutsioonist, mis toimus umbes 10,000 XNUMX eKr ja tähistas üleminekut jahipidamiselt ja koriluselt paisunud põllumajandusele.

Aja jooksul võeti põllu edendamiseks kasutusele niisutus, väetised ja külvikorrad, mida mehhaniseerimine veelgi muutis ja mis suurendas märkimisväärselt tootlikkust. Seejärel aitasid pestitsiidid, sünteetilised väetised ja selektiivne aretus põllumajandusmaailmal kasvava rahvastikuga sammu pidada.

Kuid rahvaarv kasvab kiiresti ja üha suurema hulga inimeste toitmine aja jooksul on keeruline. Rääkimata sellest, et kriitilisi ressursse napib. Kaasaegsed põllumajandustavad on planeedile kahjulikud olnud, mis on viinud ... haritava maa kaotus.

Tegelikult oli maailm aastatel 2015–2019 kaotas vähemalt 100 miljonit hektarit tervet ja produktiivset maad igal aastal.

Selle taustal on muutumas keeruliseks toota piisavalt toitu, et ülal pidada maailma rahvastikku, säilitades samal ajal ökosüsteeme. Siin tulebki mängu vertikaalne põllumajandus.

Vertikaalne põllumajandus: kõrgtehnoloogiline vastus tänapäeva põllumajanduse suurimatele väljakutsetele

Paljutõotav põllumajandustehnika, vertikaalne põllumajandus hõlmab põllukultuuride kasvatamist vertikaalselt virnastatud kihtidena, mitte traditsioonilises horisontaalses suunas maa kasutamist. Need vertikaalsed põllukultuuride kihid on integreeritud konstruktsioonidesse nagu konteinerid, katused ja laod.

See uuenduslik lahendus võimaldab ruumi tõhusamat kasutamist ja aastaringset tootmist, olenemata asukohast või ilmast. Lisaks sellele võib vertikaalne põllumajandus suurendada saagikust.

Kaasaegsed vertikaalsed talud kasutavad koos LED-valgustuse, andurite, robootika, automatiseerimise, kliimaseadmete, tehisintellektil põhineva keskkonnaseire ja andmeanalüüsiga täiustatud tehnoloogiaid nagu aeropoonika, akvapoonika või hüdropoonika.

Selle põllumajandusmeetodi puhul säilitatakse vee, kunstliku valguse ja temperatuuri õrn tasakaal, et luua põllukultuuride kasvuks optimaalsed tingimused. Selle tulemusena võimaldab vertikaalne põllumajandus põllumeestel toota rohkem toitu samal või isegi väiksemal maal.

Kuigi kõrgtehnoloogiline, pole vertikaalne põllumajandus täiesti uus kontseptsioon. Silmapaistev näide on umbes 2,500 aasta tagused Babüloonia rippaiad. Need massiivsed aiad ehitati kõrgendatud terrassidele, mis esindab märkimisväärset inseneritöö saavutust.

Seejärel, 1600. sajandil, nägime, kuidas Prantsuse ja Hollandi põllumehed täiustasid meetodeid puuviljade kasvatamiseks, mis tavaliselt nende kliimasse ei sobinud. Soojema kliima vilju, näiteks virsikuid, kasvatati jahedamates piirkondades, istutades neid kivimüüride äärde, mis neelasid ja säilitasid soojust, luues oma mikrokliima.

Seega, kuigi vertikaalse põllumajanduse kontseptsioon on eksisteerinud sajandeid, on tehnoloogiapõhine moodne versioon alles hiljuti hoogu kogunud kui jätkusuutlik lahendus linnade toidutootmisele ja kasvavale maailma rahvastikule. Lõppude lõpuks pakub see mudel maksimaalset väljundit piiratud ressursside ja minimaalse keskkonnamõjuga.

Vertikaalne põllumajandus mitte ainult ei vähenda oluliselt vee ja maa kasutamist, vaid annab ka mitu korda suuremat saagikust kui traditsiooniline põllumajandus. Lisaks elab suurem osa maailma elanikkonnast linnapiirkondades, mis loob tohutu nõudluse värske toidu järele, samal ajal kui tootmiseks on vähem maad, ja see kaasaegne põllumajandus pakub sellele ideaalset lahendust.

Vertikaalne põllumajandus aitab ka hooajalisust kõrvaldada, võimaldades järjepidevat ja suurenenud tootmist aastaringselt. Lisaks ei puutu nii põllukultuurid kui ka põllumehed kokku metsloomade, keskkonnaohtude ega haigustega. Lisaks inimeste tervisele kaasaaitamisele aitab vertikaalne põllumajandus kaitsta maad ja selle kvaliteeti.

Parimad vertikaalse põllumajanduse idufirmad, mis endiselt õitsevad

Arvestades vertikaalse põllumajanduse paljusid eeliseid haritava maa ammendumise, piiratud mageveevarude, keskkonnareostuse ja äärmuslike ilmastikutingimuste tingimustes, on viimase kümnendi jooksul tekkinud mitu uut sisepõllumajanduse ettevõtet, mis on investoritelt palju kapitali meelitanud. 

Viimastel kuudel on paljud neist ettevõtetest aga rahastamise lõppedes kas tegevuse lõpetanud või pankrotti läinud. 2024. aastal langes nende ettevõtete kaasatud kapital alla 250 miljoni dollari, võrreldes enam kui XNUMX. aastaga. 2 miljardit dollarit 76 tehinguga 2021. aastal. Sel aastal on see veelgi langenud vaid viie tehinguni koguväärtusega 57 miljonit dollarit.

Selle trendi silmapaistev näide on San Franciscos asuv idufirma Plenty, mis avati 2023. aastal, kuid esitas 11. aasta lõpus Chapter 2024 pankrotiavalduse, viidates energia hinnatõusule. See juhtus vaatamata sellele, et investoritelt nagu Jeff Bezos ja SoftBank oli kaasatud üle miljardi dollari ning ettevõte sõlmis partnerluse Walmartiga. Väidetavalt langes ettevõtte väärtus 1.9 miljardilt dollarilt alla 15 miljoni dollari. 

Kuigi Plenty sulges oma California tehase, kus kasvatati lehtköögivilju, jätkab ettevõte endiselt maasikate tootmist oma vertikaalses farmis Virginias.

Teine näide on New Yorgis asuv Bowery Farming, mis peatas samuti kogu tegevuse 2024. aasta lõpus. Selle väärtus oli kunagi 2.3 miljardit dollarit. Pankrotiavalduse on esitanud ka sellised ettevõtted nagu AppHarvest, Kalera, Growing Underground ja paljud teised.

Vaatamata kõigile neile ebaõnnestumistele on ka vertikaalse põllumajanduse tööstusharul oma edulood. Seega vaatame idufirmasid, mis endiselt õitsevad.

1. GrowUp Farms 

Suurbritannias asuv GrowUp Farms asutati 2013. aastal ja nüüd, üle kümne aasta hiljem, on see endiselt edukas. 

Tegelikult on ettevõte olnud hõivatud oma tegevuse käivitamisega. Ja kui selle suur kaubanduslik farm on täielikult tööle hakanud, peaks see tootma 1.4 miljonit kotti salatit nädalas. 

Et toota salatit, külvatakse seemned talus alustele ja saadetakse seejärel kasvukambritesse, kus need püsivad ideaalsetes tingimustes 17–21 päeva. 

Erilist tähelepanu pööratakse tipptasemel põllumajandustehnoloogia kombineerimisele taastuvate energiaallikatega. GrowUp Farms hangib oma Kenti Peppernessi talus energiat naabruses asuvast bioenergiajaamast, luues jätkusuutliku toidutootmise mudeli. Lisaks on nad teinud koostööd Philips Horticulture'iga energiatõhusate valgustuslahenduste väljatöötamisel, mis aitavad vähendada energiakulusid ja toota samal ajal ühtlaselt kvaliteetseid tooteid.

Philipsi aianduse LED-valgustussüsteemid on tuntud selle poolest, et tarbivad 85% vähem energiat kui traditsioonilised meetodid, mis rõhutab jätkusuutlikkuse olulisust tänapäevastes põllumajandustavades.

Ettevõte töötab pidevalt oma tegevuse optimeerimise nimel ja on teinud koostööd Salinity Solutionsiga energiatõhusa veepuhastustehnoloogia väljatöötamisel, mis taastab kuni 98% puhtast veest. 

Eelmisel aastal tegi see isegi koostööd tarkvara-, robootika- ja andmefirmaga Gardin, et parandada põllukultuuride tõhusust ja kvaliteeti uuendusliku optilise anduri abil, mis on loodud selleks, et saada reaalajas teavet taimefüsioloogia kohta ilma häireteta ning seejärel teha teadlikke otsuseid suurema saagikuse ja vastupidavama toiduainete tarneahela saavutamiseks.

„Tuvastasime Gardini teadmiste ja saagikuse vahel seoseid, mis on hindamatuks tööriistaks meie tootmissüsteemide veelgi optimeerimiseks ja uute põllukultuuride lisamise hõlbustamiseks meie portfelli.“

– GrowUp Farmsi tehnoloogiadirektor Tom Webster sel ajal

Teine tegur, mis aitab ettevõttel kasumit teenida, on strateegilised koostöösuhted Suurbritannia suurte supermarketitega, sealhulgas Tesco, Sainsbury's, Ocado veebipood, Co-op, Spar, Booths ja Morrisons. Oma kaubamärgiga salatite (Fresh Leaf Co. ja Unbeleafable) turuletoomisega supermarketites on GrowUp Farms suutnud pidevalt ja järk-järgult kasvada.

GrowUpi eesmärk on „muuta maailma paremini kasvatades“ ja selleks kasvatavad nad värskeimaid lehti ilmastikukindlates rohelise energiaga töötavates farmides aastaringselt Ühendkuningriigis, pakkudes ideaalset tasakaalu valguse, toitainete ja hoolduse vahel. Kohaliku kasvatamise abil on võimalik pakkuda värskemat toodangut ja vähendada samal ajal jäätmeid.

2. Oishii

See on tuntud oma esmaklassiliste maasikate poolest. 2016. aastal asutatud Oishii on oma marjade kasvatamiseks ühendanud vertikaalse põllumajanduse Jaapani aiandustehnikatega. Marju müüakse edukalt mitmes Whole Foods Marketi asukohas erinevates USA linnades. Lisaks FreshDirectile ja Harris Teeterile on Oishii klientideks ka Michelini tärniga restoranid.

Eelmise aasta lõpus lõpetas ettevõte 150 miljoni dollari suuruse B-seeria rahastamisvooru, milles osalesid kliimale keskendunud fond Resilience Reserve ja Miyako Capital ning olemasolevad investorid nagu NTT, Mizuho Bank ja Yaskawa Electric Corporation.

Oishii marjad on saanud ka ametliku GMO-vaba (geneetiliselt muundatud organismide) sertifikaadi. Kuna neid marju kasvatatakse siseruumides, saavad nad edeneda ideaalselt kujundatud keskkonnas, seega ei vaja nad geneetilisi modifikatsioone. Selle tootevalikusse kuuluvad Omakase Berry, Koyo Berry ja Nikko Berry.

Neid marju kasvatatakse maailma suurimas siseruumides asuvas vertikaalses maasikafarmis Amatelas, kus ettevõte kasutab masinaid temperatuuri, niiskuse, valguse, tuule kiiruse ja CO2 jälgimiseks, et jäljendada Jaapani ideaalseid kasvutingimusi. Nende ranged põllumajandustavad tagavad marjataimede tervise, välistades vajaduse kõigi pestitsiidide järele.

Müütilise Jaapani päikesejumalanna järgi nime saanud Oishii kasvatab oma New Jersey osariigis asuvas nutikas talus, mis hõlmab üle 237,500 XNUMX ruutjalga, rohkem marju kui kunagi varem. Päikesevälja lähedal asuv talu kasutab oma tegevuse toiteks ja puuviljade kasvatamiseks taastuvat päikeseenergiat.

Rajatises on paljunduslabor, kus teadlased kasvatavad terveid seemikuid, et muuta need õitsemise ja vilja tootmiseks mõeldud taludeks.

Lisaks on uus farm varustatud veepuhastussüsteemiga, mis võimaldab taaskasutada suurema osa kasvatamisel kasutatavast veest. Samuti on farmis kasutusele võetud tipptasemel robotid, mis käsitlevad küpsuse tuvastamist ja keskkonnaandmeid, analüüsides 60 miljardit andmepunkti.

Oma robotiseeritud maasikakoristust laiendas Oishii hiljuti omandatud Tortuga AgTech. Tehingu osana omandas ettevõte idufirma peamise intellektuaalomandi, varad ja insenerimeeskonna. Tortuga robotid on loodud automatiseeritud kärpimiseks, korjamiseks, andmete kogumiseks ja UV-C-töötluseks. Tortuga kohandatud riistvara ja tehisintellektil põhineva robootikatarkvara kombineerimisega vähendab Oishii oma saagikoristuskulusid 50% ja laiendab oma täisautomaatset süsteemi.

Startup on nüüd laiendanud oma pakkumisi Ruby Tomatole, mida müüakse ka valitud Whole Foodsi kauplustes. Seda suupistetomatina reklaamitakse alati hooajaliselt ja see „tugineb sellele, mida me oma maasikatega alustasime: meie missioon on muuta seda, kuidas me värskeid puuvilju kogeme.“

3. Virnastatud talu

Veel üks edukas nimi vertikaalse põllumajanduse valdkonnas on Stacked Farm, mis laieneb kiiresti suuremahulise kaubandusliku tootmisega.

Stacked Farm, mis asutati 2016. aastal, kasutab otsast lõpuni automatiseeritud põllumajandussüsteemi, roboteid ja kliimaga kontrollitud keskkondi, et saavutada minimaalsete ressurssidega esmaklassiline ja suure saagikusega toodang. Kõik sai alguse täisautomaatsest robotiseeritud vertikaalsest farmist Gold Coastil Austraalias.

Talu ehitamine algas 2017. aastal väikese teadus- ja arendustegevuse rajatisena, mida hiljem laiendati 20 kasvutasandi, montaažitöökoja, külmruumi ja spetsiaalse teadus- ja arendustegevuse tiivani. Esimene kaubanduslik saak saadi eelmise aasta alguses. Täisvõimsusel suudab rajatis aastas toota 450 tonni ürte ja lehtköögivilju.

Võrreldes traditsiooniliste põllumajandustavade keskmise saagikasvuga, mis on 45–80 päeva, võimaldab Stacked Farmi tehnoloogia täielikku kasvu 16–31 päeva jooksul, olenevalt saagi tüübist.

Sel ajal märkis asutaja ja peaarhitekt Daniel Tzvetkoff, et nende rajatise kulutõhus ja jätkusuutlik lähenemisviis tagab 47% suurema energiatõhususe ning nõuab konkurentidega võrreldes vaid umbes 10% töötajatest (käitamiseks ja hoolduseks oli vaja vaid kuut töötajat). 

Sel aastal alustas idufirma oma 10,000 2026 m² suuruse ärilise suurusega farmi rajamist Melbourne'i lennujaama piirkonnas, mis hakkab töötama täielikult taastuvenergiaga. Kui see teine farm 24. aasta keskel avatakse, on ettevõtte eesmärk pakkuda inimestele värsket toodangut XNUMX tunni jooksul pärast koristamist, mis tähendab paremat säilivusaega ja vähem raiskamist.

„Maailma suurim vertikaalne farm” peaks tootma umbes kümme korda rohkem kui Gold Coasti tehas, ütles tegevjuht Sam Canavan. ütles intervjuus. „Suletud hoones kasvamine tähendab, et saame nii üles ehitada kui ka välja kasvada.“

Luues keskkonna, mis on täielikult kaitstud väliste ohtude eest, olgu selleks siis ebakindel ilm, võõrkehad või hooajalisus, saab Tribeca toetatav ettevõte „hinnad fikseerida“, kasvatades samal ajal saaki „kaks korda kiiremini“. Canavani sõnul on see võimalik, „sest me saame valgusega sisuliselt jumalat mängida“.

Ideaalse kasvukeskkonna loomiseks kasutab see spetsiaalselt disainitud LED-tulesid, mis kohanduvad automaatselt vastavalt saagile ja kasvufaasile. Samal ajal toimetavad hüdropoonikasüsteemid toitaineid otse taimede juurtele ning keerukad andurid ja juhtimissüsteemid hoiavad ideaalset CO2, temperatuuri ja niiskustaset.

Lisaks süsiniku jalajälje vähendamisele rohelise energia abil, taaskasutab ja ringlussevõetakse Stacked Farmi nulljäätmetega veesüsteem vett.

Farm kasutab 25 patenteeritud robotit ja minimaalset inimese sekkumist, töötades vaid 15 inimesega. Selle süsteemid koguvad ja analüüsivad pidevalt andmeid reaalajas kohanduste tegemiseks kasvutingimuste optimeerimiseks.

4. AeroFarms

USA-s asuv AeroFarms esitas 2023. aastal pankrotiavalduse, kuid tuli samal aastal edukalt ümberkorraldustest välja. 

AeroFarms sai institutsionaalsete investorite, näiteks Grosvenor Food & AgTechi (GFA) ja Doha Venture Capitali toetuse, et koondada oma tegevus ühte kohta, 140,000 2022 ruutjalga suurusesse tootmisüksusesse Virginias, mis avati XNUMX. aastal.

Avalikustamata palgatõusu summa, töötajate koondamine ja uus tegevjuht toetasid ettevõtte püüdlusi end ümber pöörata, mis viis lõpuks kasumlikuks muutumiseni, müües mikrotaimi Whole Foodsi, Amazon Freshi ja Costco kauplustes. AeroFarms varustab praegu umbes 70% mikrotaimede jaemüügiturust.

Kuigi ettevõte kasvatab mitmesuguseid põllukultuure, sealhulgas kapsast, lehtkapsast, hiina kapsast ja vürtsikat wasabi sinepit, on nad otsustanud keskenduda mikrotaimedele, mis on toitvamad kui nende küpsed analoogid. 

Kontrollitud keskkonnas põllumajanduse (CEA) tegijana keskendub AeroFarms mikrotaimede kasvatamisele ja nende „taldriku keskmesse“ toomisele. Nende pisikesed mikrotaimed koristatakse 5.5 päeva vanuselt ning nende säilivusaeg on kuni 23 päeva.

Nende lehtköögiviljade puhul kasutab ettevõte oma patenteeritud aeropoonika tehnoloogiat, mis pritsib taimede juuri, vähendades seeläbi veekasutust kuni 90% ja ilma pestitsiidideta.

Lisaks aeropoonika eelisele on täielikult ühendatud siseruumides asuv farm varustatud täppisjuhtimissüsteemidega, et saavutada täielikult kontrollitud keskkond. See hõlmab automatiseeritud toitainete kohaletoimetamise süsteemi, täiustatud kohandatud valgustusmassiive ning kohandatud HVAC- ja hoonedisaini. 

LED-valgustus loob iga taime jaoks kohandatud valgusalgoritmi, andes neile täpselt seda, mida nad vajavad, võimaldades AeroFarmil täpselt parandada oma taimede kuju, suurust, värvi, tekstuuri, maitset ja toitaineid. Samal ajal töötab automatiseeritud süsteem ööpäevaringselt, laadides taimi tornidesse, kus nad kasvavad, jälgides ja koristades saaki ning lõpuks pakendades tooteid kaupluste jaoks.

AeroFarmsis algab taimede tootlikkuse optimeerimine juba algusest peale taimebioloogiaga, mida nad kasutavad taimede valimiseks ja kujundamiseks optimaalse sisetootmise jaoks. Selle kontrollitud platvorm võimaldab kiirendada aretust ja geneetilist arengut.

Lehttaimede külvamiseks, idandamiseks, kasvatamiseks ja koristamiseks on ettevõte välja töötanud ka patenteeritud riidest alusmaterjali. Toimides barjäärina udu ja taime vahel, hoiab riie taimed puhtana ja söögivalmis.

5. Vertikaalne koristus

Wyomingis asuv Vertical Harvest on kasvatanud värsket toitu eesmärgiga aidata kaasa elujõulise kohaliku kogukonna loomisele. Selle mitmekorruselised kasvuhooned asuvad linnapiirkondades, mis mitte ainult ei tooda kohalikku toitu 365 päeva aastas, vaid pakuvad ka tööd vähekindlustatud elanikkonnale. 

Vertical Harvestil on kaks rajatist. 13,500 100,000 ruutjalga suurune kasvuhoone asub Jackson Hole'is Wyomingis. Praegu tegutseb ettevõte ja väidab, et kasutab ühe kümnendiku aakri suurust maatükki, et kasvatada aastas 10 XNUMX naela toodangut, mis võrdub XNUMX aakri traditsioonilise põllumajandusega.

Samal ajal peaks sel aastal avama Maine'i osariigis Westbrookis asuva 52,000 95 ruutjalga suuruse sisefarmi. Kuna Maine impordib üle XNUMX% oma toodangust, ei ole idufirma eesmärk mitte asendada traditsioonilist põllumajandust, vaid seda vertikaalse põllumajanduse kaudu täiendada ja „luua meie toidusüsteemis vastupidavust“.

Eeldatakse, et see kasvatab igal aastal 2.5 miljonit naela peasalatit, mikrorohelisi ja kõike muud, mis nende vahele jääb.

Rajatises on kolm korrust tootmispinda, mille läbivad konveierid. Igal lehtköögiviljade laigul on oma kandik, mida valgustavad punased ja sinised LED-id, mis „on taimede kasvatamiseks kõige tõhusamad“.

See on partnerlusega koostöös Elevated Signalsiga oma vertikaalse põllumajanduse toimingute digitaliseerimiseks. Elevated Signalsi pilvepõhise platvormi abil on Vertical Harvest automatiseerinud oma varude andmete kogumise ja lihtsustanud partiide aruandluse protsesse. 

Praegu paigaldab Vertical Harvest rajatisse põllumajandustehnikat, mille jaoks sõlmiti eelmisel aastal 59.5 miljoni dollari suurune rahastamisleping. Seda juhtis Madison One ja toetas Waterside Commercial Finance.

Klõpsake siin, et saada teada, kuidas tehisintellekt suurendab sisepõllumajanduse tõhusust.

Siin on viie ülaltoodud idufirma kiire võrdlus:

Lõppmõtted: miks vertikaalsel põllumajandusel on endiselt tulevikku

Üldiselt moodustab vertikaalne põllumajandus väga väikese osa kogu põllumajandusest, kuid kuna see on paljulubav ja jätkusuutlik alternatiiv traditsioonilisele põllumajandusele, on tõenäoline, et see aja jooksul õitseb. Teaduse toel õitsevad ka need idufirmad.

Klõpsake siin, et teada saada, kas robottolmeldajatel on vertikaalses põllumajanduses roll.